揚げ焼きで簡単！揚げ出し豆腐♪みぞれ出汁
京たまご @kotama12
多めの油で簡単に揚げ焼きにしました♪出汁は簡単に麺つゆで♪大根おろしを加えてまろやかに♪
このレシピの生い立ち
簡単にフライパンでカリカリに焼けば簡単に、できます！大根おろしのつゆがとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーにくるんで豆腐を水切りします。重石などをおいて30分～1時間。
- 2
※写真のように先に一口大に切っておいて、並べて冷蔵庫にお昼～夜までおいておくと自然に簡単に水分が抜けています。
-
- 3
ねぎは小口切りにします。
- 4
大根はおろします。軽く水気を絞って、麺つゆ・水とあわせます。食べる直前にレンジに1分かけます。
-
- 5
片栗粉を全体にまぶします。しっかりつけてください。つけたらすぐに焼きます。
-
- 6
フライパンに多めの油をひいて、豆腐を入れます。最初は触らずにカリカリになってきたらひっくり返します。
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- 7
ころころと全体を焼いてカリッとさせます。
-
- 8
みぞれだしをかけて、ねぎをのせれば完成です！
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけたらすぐに焼いて下さい。
大根おろしは軽く水気を絞って下さい。
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