3分で簡単! ひじきの炒め煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

朝の忙しい時に簡単な一品です
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに

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材料

2人分
  1. ひじき 10g 戻す前
  2. 4分の1
  3. だしの素 小さじ1
  4. 酒 なければ水 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2分の1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしいて水で戻したひじきを入れて中火で30秒程炒めます

  2. 2

    調味料を全部入れて中火で2分炒め煮込んだら最後にゴマ和えて出来上がり

コツ・ポイント

最初にひじきをごま油でコーティングするように炒めることで味が絡みます。梅は昔ながらのしょっぱいのがいいです。

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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