かぼちゃとそぼろのオイスターソース煮

クック87R88F☆'s cooksnap of when they made かぼちゃとそぼろのオイスターソース煮.
クック87R88F☆'s cooksnap of when they made かぼちゃとそぼろのオイスターソース煮.
キサコナス's cooksnap of when they made かぼちゃとそぼろのオイスターソース煮.
聖☆ジャムおじさん
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939

にんにくと黒胡椒にオイスターソースの香りが香ばしい！かぼちゃと鶏挽き肉を使った中華風の煮物です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと鶏挽き肉の定番レシピを中華風にアレンジしてみました。香ばしい香りの中でかぼちゃの甘味が一層引き立ちます！是非作ってみてくださいね♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. 鶏挽き肉 160g
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 黒胡椒(粗挽き) 適量
  5. 油 大さじ2/3
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大さじ2/3
  8. 醤油 大さじ2/3
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 水 50cc
  12. 水溶き片栗粉
  13. 片栗粉 小さじ1
  14. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さめにカットし、耐熱容器に入れて3分ほど電子レンジでチンします。

  2. 2

    オイスターソースと醤油を各大さじ2/3、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、水50ccを加えてよく混ぜます。

  3. 3

    にんにくを包丁の面で潰してみじん切りにし、油大さじ2/3を加えて弱火で揚げていきます。

  4. 4

    鶏挽き肉を加えたら中火で炒めながらほぐし、黒胡椒を振りかけます。

  5. 5

    1のかぼちゃを加えて軽く炒めます。

  6. 6

    2の調味料を回しがけして全体に絡めます。

  7. 7

    ふつふつしてきたら片栗粉小さじ1、水大さじ1の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜます。

  8. 8

    とろみがついたらお皿に盛りつけて…完成です！かぼちゃの甘みとそぼろの旨味を中華あんと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

かぼちゃの皮はしっかりと洗って下さい。
皮が硬いので切るときは十分注意してくださいね！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

聖☆ジャムおじさん
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
に公開
三度のメシより四度のメシが好きです！美味しいもの作ったり食べたりしてる合間に曲も作ってます。https://karent.jp/artist/pp000108
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アボカドとニンジンのこってりごま温サラダ みつば
  2. 米こうじ味噌 福井高志食サポーター
  3. 簡単白菜ブロッコリー煮物煮汁スープ クック49L4Ho☆
  4. ズッキーニとウインナーのソテー！ 速水ユウ
  5. ほうれん草で！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  1. [おつまみ]塩昆布キャベツ クックMJ8RR2☆
  2. 簡単　鶏もも肉のステーキ　にんにく生姜で 331ミミイ
  3. きなこ蒸しパン♡離乳食・おやつに まんまるまうちゃん
  4. タラの野菜あんかけ shinmuma