新じゃがのナツメグ炒め

ろーるみるく
ろーるみるく @cook_40164126

ナツメグの香りが食欲をそそります
ワインに合うおかずです
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風のアレンジを考案しました

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材料

2人分
  1. 新じゃが 中3個
  2. 玉ねぎ 半個
  3. ウィンナー 6本
  4. ナツメパウダー 大さじ1
  5. ※塩 小さじ1/2
  6. ※胡椒 少々
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがを洗って土を落とし、食べやすい大きさにくし切りにする

  2. 2

    1を水に10分程さらしあくを抜き、水気を切る

  3. 3

    耐熱皿に2をのせ、ふんわりとラップして、電子レンジで10分加熱する

  4. 4

    玉ねぎは皮をむき、5mm程の薄切りにする

  5. 5

    ウィンナーは斜め半分に切る

  6. 6

    フライパンを火にかけ、サラダ油をひき、たまねぎを中火で炒める

  7. 7

    玉ねぎが透き通ったらウィンナーを入れ炒める

  8. 8

    ウィンナーに軽く焦げ目がついたら、3のジャガイモをいれさらに炒める

  9. 9

    ※の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせたらウスターソースを流し入れる

  10. 10

    全体に味がなじんだら器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

ウスターソースがなければ、中濃ソースやとんかつソースでもOK

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レシピ作者

ろーるみるく
ろーるみるく @cook_40164126
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できるだけ簡単に、だけど美味しいご飯をつくりたい!自営業の主婦なのでいつも時間との闘いです(´д⊂)‥
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