山形のだし♪

chanjo's cooksnap of when they made 山形のだし♪.
cocoroの扉's cooksnap of when they made 山形のだし♪.
クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

山形のだしです。
ご飯にお酒の肴にぴったりです！

このレシピの生い立ち
●茗荷を食べたくて作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21583828

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 茗荷 3本
  3. 大葉 10枚
  4. 茄子 1本
  5. 塩 小さじ1
  6. 万能麺つゆ（ID：19408191） 150㏄
  7. 酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜、茗荷を3mm角に、茄子は5mm角切る。大葉は3mm幅の千切りにする

  2. 2

    茄子に小さじ1の塩をまぶし10分放置する。放置したらさっと水洗いして水気を良く絞る

  3. 3

    野菜に麺つゆと酢大さじ2を合わせて良く混ぜる。冷蔵庫に入れて半日以上なじませる。

  4. 4

    ポリ袋に入れて漬け込むと冷蔵庫の場所をとらない上、良く浸かります

  5. 5

    夏は冷奴がいいです！冷酒に良く合います。

  6. 6

    素麺にぶっ掛けてだし素麺！
    ランチに最適です

  7. 7

    動画はこちら

    https://youtu.be/ghxl_Iz5jbQ

コツ・ポイント

●もちろん面倒であれば、市販の麺つゆでも美味しく作れます！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11591854082.html

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
に公開
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター：http://twitter.com/s_papa777　　　　　　　　　　　　　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【簡単】レンチンで塩麹手羽中スペアリブ さりあ🍳ちょろいレシピ
  2. 豆乳とツナ缶で。簡単ぶっかけそうめん ほたるファーム
  3. 20250610息子たちのお弁当 ☆tommie☆
  4. エビとトマトとキノコと卵炒め中華風 Anna131
  5. 納豆の和風パスタ せんちゃん食堂
  1. ☆いろいろ使える♪バジルペースト☆ ノブリン♡
  2. おつまみに最高！大根カラムーチョサラダ いちごちぃママ
  3. 紅茶と共にナツメグのビスケットを あきこキッチン
  4. 野菜たっぷり炒め Araw