アプリでひらく作り方
- 1
★をボールに合わせておく。
- 2
ナスは格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。ししとうはヘタをとり、斜めに2等分する。
- 3
フライパンにオリーヴオイルを入れ、ナスとししとうを炒める。焼き色がついてきたら酒を入れ蓋をして1分ぐらい蒸し焼きにする。
- 4
熱いうちに１のボールにナスとししとうを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
さめてきたら鰹節をかけて器に盛ります。
コツ・ポイント
温かいうちに浸してください。味がよく染み込みます。
リアクション
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