イカのワタとナスの炒め物
FKbaby @cook_40062418
意外な組み合わせだけど、お酒にとっても合います！
このレシピの生い立ち
イカを料理したときにワタが余ってしまったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗い、ヘタを取って輪切りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ナスを炒める。
- 2
■は混ぜておく。
- 3
(1)のナスに油が回ったら、■を加えて炒め合わせる。イカワタに火が通り、水気がなくなったら出来上がり。
- 4
濃い目の味付けがお酒に合います。
-
コツ・ポイント
ワタは焦げ付きやすいので、注意して炒めてください。
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