冷凍マグロ消費☆マグロのピカタ風

かにさんこ's cooksnap of when they made 冷凍マグロ消費☆マグロのピカタ風.
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切り落としや中落ち、冷凍や加熱用マグロで十分美味しい、洋風のマグロメニューです♪お弁当にも◎！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に保存していたマグロのさくを美味しく消費したくて作りました。最小限の材料でぱぱっと作れて手間知らず＾＾
マグロの洋風卵焼き感覚♪

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材料

2～3人分
  1. マグロ（冷凍・なかおち・冷凍など） 200g
  2. 薄力粉 大1.5～2
  3. ☆塩・こしょう 2つまみ・多め
  4. ☆乾燥パセリ 小1
  5. 卵 1個
  6. 粉チーズ 大1
  7. バター 10g
  8. 各種飾り用お野菜 お好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    粗く刻む、あるいは細かい角切りにしたマグロをビニール袋に入れて☆の調味料をよくまぶし、続けて薄力粉も投入してまぶす。

  2. 2

    ボウルに溶き卵と粉チーズを入れて混ぜる。2のマグロを5～6等分に分けて・・・

  3. 3

    卵をくぐらせる。こんな感じ♪バラバラにならないように気をつけてね。

  4. 4

    温めたフライパンにバターを落とし、中火で溶けたらマグロを焼いていく。残った卵は上からかけて、無駄なし^^

  5. 5

    4をひっくり返して両面にいい焼き色が付いたら完成です☆

  6. 6

    味はしっかりありますが、お好みでマヨネーズやケチャップを付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

●まぐろがバラバラにならないようにスプーンを使って卵をくぐらせると簡単です。

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