炊飯器で簡単♡とろとろ豚角煮と味玉

みーみちゃん?
みーみちゃん? @cook_40132194

炊飯器でとろとろな煮豚を簡単に作りました!しかも味玉入りで!早炊きモードで一回炊いてから、2時間保温したら、とろとろ~
このレシピの生い立ち
炊飯器で煮込むと手放しで簡単な上に柔らかくジューシーに出来るので重宝しています!

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材料

4人分
  1. 豚かたまり肉 800g
  2. たまご 8個
  3. 長葱 2本
  4. にんにく 4個
  5. トマト 1個
  6. 生姜(チューブ) 小さじ1
  7. A めんつゆ カップ1/2カップ
  8. A みりん カップ1/2カップ
  9. A 水 100㏄

作り方

  1. 1

    豚肉は3㎝くらいのぶつ切りにし、長葱は炊飯器に入るくらいに切り、トマトは皮を剥きます。

  2. 2

    ゆで卵は6分30秒茹でて半熟にします。

  3. 3

    炊飯器に豚肉を並べ、

  4. 4

    長葱・にんにく・生姜チューブ・Aを入れて

  5. 5

    早炊きモードで炊きます。

  6. 6

    炊けるとこんな感じです。生姜チューブやにんにくを混ぜなかったのでそのまんまです。

  7. 7

    豚肉を裏返して、トマトや生姜などを混ぜ、皮を剥いたゆで卵を加えて2時間以上保温します。途中でたまごを浸るようにします。

  8. 8

    2018.9.25「味卵」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

冬は大根を入れて作りました。

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レシピ作者

みーみちゃん?
みーみちゃん? @cook_40132194
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野菜ソムリエ、調理師免許あり
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