大豆の旨煮♩

さつま芋、人参、エリンギを5ミリ程度の角切りにします。さつまいもを水にさらします。
干し椎茸、乾燥ひじきを別々に戻します

角切りにしたものを全て茹でます。
茹で上がったらざるにあげてお湯を捨てます。

☆の材料、茹でた角切り、大豆の水煮、戻したしいたけ(戻した水も)、ひじき、一口大に割ったお麩を全て投入し茹でます。

水気がなくなってきたら鰹節を3つまみ、ごま油を軽く1周して混ぜます。