豚肉と厚揚げのカレー南蛮風

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もちふわっ腹
もちふわっ腹 @cook_40193375

厚揚げレシピに頭をひねっていた時に、何となく思い付きました。
満腹になれるごはんです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げレシピに悩んでいたら、目の前にカレー粉があったので、カレー南蛮を思い付いて作りました(*ﾟーﾟ)
ほんのりカレー味がいい感じです(´∀｀*)
トップ10入りありがとうございます✨

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材料

４人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 白ねぎ １本
  4. ごま油 小さじ1
  5. チューブしょうが 約２センチ
  6. めんつゆ 100mｌ
  7. みりん 50mｌ
  8. カレー粉 小さじ1/3
  9. 水 200mｌ

作り方

  1. 1

    厚揚げ、白ねぎを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。

  3. 3

    ある程度炒めたら、白ねぎ、厚揚げ、チューブしょうが、めんつゆ、みりん、カレー粉、水を入れて軽く混ぜ、中火で煮ます。

  4. 4

    湯気が出たら、アルミホイルでふたをして、同じく中火で15分くらい煮ます。

  5. 5

    出来ました♪

コツ・ポイント

カレー粉が全体に混ざるようにします。
そうすると、全体にカレーの味が馴染みます♪

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レシピ作者

もちふわっ腹
もちふわっ腹 @cook_40193375
に公開
夫(45)と娘(12)と息子(5)の好みがバラバラ過ぎて、全員を満足させるのに悪戦苦闘中ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿わたしは只今食事療養中(T∀T)頑張って作ります！！
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