さわらの紀州漬け ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
梅を使った簡単魚料理です。さっぱりしていて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
ごはんに合う魚の味付けを考えました。
梅干しは疲労回復に効果があると言われています。夏バテ気味の体にぴったりのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け込みたれの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 2
さわらを30分以上１のたれに漬け込む。
- 3
オーブンで中まで火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
★ねり梅は梅干しをたたいたものでも良いです。その場合は約１個分です。
★給食ではさわらを使用しますが、手に入りやすいお好きな魚で作ってみてください。
★梅を使ったたれはお肉にも合います。
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