豚肉とごぼうのしぐれ煮風

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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
ごぼうに豚肉のうまみがしみこんで美味し～★牛肉も美味しいけど、豚肉も美味しいの＾＾

このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらを作っていたときに、これをメインディッシュにしたくて考えました。

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材料

  1. 豚肉こまぎれ又は薄切り（バラ、モモなど） ３００ｇ
  2. ごぼう １袋（２〜３本）
  3. ★しょうゆ 大さじ２〜３
  4. ★みりん 大さじ２
  5. ★酒 大さじ３
  6. ★砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて、幅２ミリ程度の斜め薄切りにし、しばらく水にさらします。

  2. 2

    ごぼうをややかために下ゆでします。

  3. 3

    熱したフライパンか鍋にサラダ油をひいて、豚肉を炒めます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらごぼうを加えて、さらに炒めます。

  5. 5

    ★を加えて、２～３分炒めてできあがり(＾0＾)v

  6. 6

    比呂美さんが丼にアレンジしてくださいました♪美味しそうですね♪

  7. 7

    姉妹品「豚肉とれんこんのしぐれ煮風」

    ID:18854881

コツ・ポイント

牛肉でやっても美味しいです。こんにゃくを入れても美味しいです。作りたてより時間をおいた方が味がしみて美味しい気がします。

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つくれぽ (39)

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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