めんつゆで♪さば缶と大根のきんぴら風煮

RyoKonChan @cook_40094191
さばの旨味が大根にしみて、とても美味しい(^~^)めんつゆを使って味付けも簡単。忙しい時の一品に!
このレシピの生い立ち
最近、サバ缶のおいしさに目覚めてしまいました。
サバ缶を使って簡単でおいしいおかずを♪と考えました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚さ・幅5mm程度の細切りにします。
- 2
お鍋にサラダ油を熱し、大根を炒めます。透明感が出てきたら、サバ缶を汁ごと全部投入。
- 3
さばをほぐしたら、めんつゆ、さとうを入れ、中~強火で炒め煮にします。
- 4
汁気がなくなってきたら火をとめ、器に盛ります。かいわれをあしらって出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆは何でもよいですが、できれば昆布だしのものが良いと思います。中~強火で一気に炒め煮っぽく仕上げると大根の食感が残って、おいしいです。
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