里芋の木の芽和え~西京味噌仕立て~

naonaos
naonaos @cook_40043620

木の芽が香る和えものです。里芋と西京味噌で上品な一品に♪
このレシピの生い立ち
木の芽和えを、大好きな里芋で♬

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材料

2~3人分
  1. 里芋 4個
  2. 白味噌 小さじ2
  3. みりん 小さじ1.5
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. 粉山椒 適量
  6. 木の芽 適量

作り方

  1. 1

    里芋は水洗いし、耐熱容器に入れラップをして3~4分チン♪火が通ったらOKです。

    木の芽はみじん切りにしておきます。

  2. 2

    白味噌とみりんで、西京味噌を作っておきます。

  3. 3

    ①の里芋の皮をむき、ひとくち大に切り、器に入れて②西京味噌とマヨネーズ・粉山椒・木の芽を入れて和えたら完成です!

コツ・ポイント

里芋の皮をむく時に火傷にご注意~☆

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レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
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大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12 レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05 クックパッド認定料理教室「福島教室」 ~現在 「naonaos' kitchen おうちごはん教室」https://naonaos-kitchen.com/
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