筍の木の芽和え

pandapanco
pandapanco @cook_40120628

木の芽の力強い風味と、筍の優しい風味が春を感じさせてくる一品です。
このレシピの生い立ち
春らしいお料理を作りたくて

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材料

2人分
  1. 茹で筍 半分
  2. 木の芽 手のひらにいっぱい乗るくらい
  3. 白味噌 大さじ1
  4. お酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    茹で筍を一口大に切ります。

  2. 2

    木の芽の葉だけをすり鉢にいれて、する。水分がでて大分すれてきたら白味噌とお酒を入れて、さらに混ぜる

  3. 3

    筍に和えてできあがり。

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レシピ作者

pandapanco
pandapanco @cook_40120628
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からだに優しいお料理をこころがけています。
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