和風オムライス♪マヨライスinだし巻き卵

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

ほんのりマヨネーズ風味のごはんを、
ふんわりだし巻き卵に包んで。
だし巻き卵もだしの素で簡単に作れますよ＾＾
このレシピの生い立ち
変わり種のおにぎりを作りたくて。
オムライスおにぎりを和風テイストに仕上げました。

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材料

1人分
  1. ごはん １００g
  2. 〇マヨネーズ 小さじ１
  3. 〇塩 ひとつまみ
  4. 卵 2個
  5. ☆小口ネギ 1本
  6. ☆水 大さじ１
  7. ☆だしの素 小さじ1/2
  8. ☆醤油 小さじ1/3
  9. お好みで味付け海苔 2枚
  10. お好みでマヨネーズ（仕上げ） 適量

作り方

  1. 1

    ごはんと〇を合わせる。
    ボールに卵を割り入れ、よく溶く。
    ネギは小口切りにし、卵と☆と合わせておく。

  2. 2

    玉子焼き器に薄く油をひき、強火にかけあっためる。

  3. 3

    あったまったら卵液の1/3を流し込む。

  4. 4

    少し半熟の状態になったら、ごはんを全量乗せ、その上に乗りを乗せる。

  5. 5

    卵焼きのようにご飯を包みながら巻いていく。

  6. 6

    奥側に寄せ、必要であれば油をのばし、残りの卵液の1/2を流し込む。
    ＊卵の下にもしっかり流しこむ。

  7. 7

    卵が焼けてきたら巻いていく。

  8. 8

    ⑥、⑦をもう一度繰り返す。

  9. 9

    まな板に乗せ、熱いうちにラップを使って形を調え、粗熱が取れたら切り分ける。お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

＊今回は刻みのりを使用しています。
＊巻きずらいようでしたらご飯、卵を半量にし、2個作ってください。
＊焦げそうになったら火を止めるか、火からずらしたらして調節してください。
＊お水を加えることでふっくらとした卵になります。

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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