アプリでひらく作り方
- 1
ナスを薄切りにし、片栗粉を両面まぶす
- 2
油を熱したフライパンでナスを焼く
- 3
☆を混ぜ合わせた調味液をまわしかけ、ナスにしみたら、ナスだけ取り出す
- 4
調味液の残ったフライパンでミンチを炒めながら、豆板醤を加える
- 5
丼鉢に、白米、ミンチ、ナス、大葉 を盛り付ける
コツ・ポイント
片栗粉をかけ過ぎると焼きにくい。
大葉を生姜などの薬味に替えてもOK。
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