しっとり＊とろける【桃のベイクドケーキ】
makichihua @cook_40104338
桃の果肉がジューシーでとろけます。
生地はしっ～とり＊柔らかい＊
《ベイクドケーキ》焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた桃を使って焼き菓子を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮を剥き、種を取り、細かく刻む。
- 2
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、
600wで10秒～20秒ぐらい温めて、ちょっとだけ柔らかくする。 - 3
②に砂糖を入れ、すり混ぜながら白くふんわりする感じになるように混ぜる。
-
- 4
③に卵を入れ、ホイッパーを使ってしっかり分離しないように混ぜ合わせる。
-
- 5
④に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラを使って混ぜる。
-
- 6
⑤に刻んだ桃を入れて混ぜる。
-
- 7
クッキングシートを敷いた型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ぐらい焼く。
-
- 8
ーーーーーー
- 9
（焼き上がりの生地はふんわり柔らかいです。あまり触らず、あら熱が取れるまでそのまま冷まします。）
-
- 10
（冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しさ倍増。
とっても美味しいです。） - 11
《冷凍して、自然解凍しても美味しく食べられます。》
コツ・ポイント
桃は割と大きめの物を1個使いました。
使う桃によってどうしても仕上がり具合や甘さが変わって来ると思います。
桃の水分でトロトロした柔らかい部分もあります。
しっかり冷めてから切り分けた方が良いです。
リアクション
レシピ作者
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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