煮魚の定番☆鯛の煮付け♪♪
あゆみかぴ @cook_40157558
他のお魚にも応用できる☆*ﾟ
2013.12.15
話題入り感謝します
╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
お祝いの席ででてくる鯛の煮付け、自分でも美味しく作れるようになりたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
内臓を除いた鯛に、熱湯をさっとかけ、その後冷水でうろこ・血合いなどをきれいに除く
- 2
フライパンに調味料を全て入れて煮たて、煮立ったら鯛・生姜を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして中火で７〜８分煮る
コツ・ポイント
＊落とし蓋をして、途中で裏返さずにじっくり煮ること
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