かぼちゃの洋風トマト煮こみ

ななクレープ's cooksnap of when they made かぼちゃの洋風トマト煮こみ.
そのきょ's cooksnap of when they made かぼちゃの洋風トマト煮こみ.
ぺこなな
ぺこなな @cook_40133626

かぼちゃ好きには堪らない！簡単だけど豪華に見えちゃいます
このレシピの生い立ち
広告のレシピ参考に作ってたいんですが、いつの間に全く違うアレンジ料理になっちゃいました…(笑)
でも食べてみるとおいしい！
という訳でレシピにしていみました。
カボチャ×トマトの組み合わせ大好きです♡

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材料

約２人分
  1. かぼちゃ 約１８０g
  2. 大豆 １/２パック
  3. しめじ 10～20g
  4. 水 １/３カップ
  5. 塩、胡椒 適量
  6. トマト缶 １/４缶
  7. ベーコン 2枚
  8. はちみつ 大さじ１
  9. コンソメ 適量
  10. ケチャップ 適量
  11. ピザ用とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、大豆と一緒に鍋へ入れる。水を加え蓋をし、蒸し煮にする。

  2. 2

    １から5分ほど経ったら塩コショウをし、トマト缶、ベーコン、しめじ、はちみつを加える。

  3. 3

    さらに煮込んでから、コンソメ、ケチャップで味を整える。

  4. 4

    食べる直前にチーズをかけて、完成！（写真にチーズなくてごめんなさい！）

  5. 5

    ☆ちなみに☆
    冷たくすると甘みが増して更においしくなります！
    一度で二度おいしい♡

コツ・ポイント

適量多くてごめんなさい(笑)
お好みで調節してくださーい！
トマト缶は冷凍しておくと何かと便利ですよね(´▽｀*　)
最後のチーズがポイントです♪

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