ぷりぷりサクサクの簡単エビチリ

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ほいほいうめぼし
ほいほいうめぼし @cook_40164710

外はサクサク中はぷりぷりでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
家族が多くてかさましのために。

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材料

  1. エビ 250グラム
  2. ☆卵 1個
  3. ☆薄力粉 1カップ
  4. ☆冷水 適量
  5. ○トマトケチャップ 大さじ2
  6. ○酢 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ2
  8. ○しょうゆ 小さじ1/4
  9. ○豆板醤 小さじ1/2
  10. ○酒 小さじ1
  11. ○スープ 1/4カップ
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    エビに背ワタがある場合はとる。油を180度に設定する。

  2. 2

    ☆のマークがついてるものを混ぜ、エビを絡ませる。180度になった油でエビに火がとおるまでカラッと揚げる。

  3. 3

    ○のマークがついている材料をフライパンにいれ、つやがでるまで弱火でこげないように混ぜる。

  4. 4

    つやがでたらその中にあげたエビをいれ全体に素早く絡ませる。

コツ・ポイント

たれを絡めてサクサクのうちに食べてください。

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