きくらげとニンジンとわかめの黒酢炒め
ふうばあば @cook_40052590
きれいな髪になりますように。
このレシピの生い立ち
最近の愛読書「ゆる薬膳」によればひじきとニンジン、ワカメは美髪のお助け素材。あいにくひじきをきらしていたのできくらげでアンチエイジングの要素をプラスしました。書いているとそんな気になってくるからフ・シ・ギ。
アプリでひらく作り方
- 1
戻したきくらげの水気を切り、ニンジンとざく切りにしたワカメをごま油で炒める。弱めの中火で。
- 2
ニンジンが柔らかくなったら胡麻を混ぜ調味料をかけて中火で炒め上げます。
コツ・ポイント
きくらげはじっくり戻すこと。タカの爪や柚子胡椒でピリ辛にしてもおいしい。
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