きゅうりと豚こま肉の黒酢炒め

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魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017

きゅうりと豚こま肉を中華風に黒酢で味付け。胡麻油と黒ごまの香りもアクセントに。夏バテに負けずに食欲増進しっかりご飯を。
このレシピの生い立ち
お腹すいた～

あるものでパパっと

いつもキムチ炒めにする
きゅうり豚こまコンビだ

今日は最近買った黒酢で中華風に

思い立ったが吉日！

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材料

二人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. きゅうり 1.5ほ本
  3. ごま油 大さじ2
  4. 中華風調味料チューブ 約5㎝
  5. もしくは中華スープ 少量のお湯で溶く
  6. 黒酢 大さじ2
  7. 黒ごま 2振り
  8. 塩（きゅうり下拵え） 小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりを適当な大きさにスライスして塩をまぶして10分ほどおいておく

  2. 2

    フライパンにごま油をしき強火で加熱し、豚こま肉を投入し炒める
    火が通ったらきゅうりも投入しざっと炒める

  3. 3

    中火にしてチューブの中華風調味料（もしくは少量のお湯で溶いた中華スープ）をいれよく混ぜ合わせる

  4. 4

    黒酢をかけて黒ごまをふり再度混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

好き嫌いはあると思いますが
きゅうりは加熱しても美味しいし
いっぱい食べられます

好き嫌いはあると思いますが
黒酢はしっかり聞かせて香り一杯に
なんなら普通の酢やすし酢でも

きゅうりと豚肉が甘く感じます

黒ごまは白でもなくても

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レシピ作者

魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
に公開
メーカーならびに水産庁｢非｣公認のさかなと調味料の販促･流通担当ゆるキャラ適当なので細かいレシピは書けませんが思い立ったが吉日でステキなレシピを探してます
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