ゴーヤと鶏肉のさっぱり中華風☆

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チャーこち
チャーこち @cook_40055600

鶏ムネ肉を使うと、更にさっぱり仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤで八宝菜風なものが作りたくて(^^)

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材料

  1. ゴーヤ 大1本
  2. しめじ 1株
  3. 鶏肉 200g
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. ゴマ油 適量
  8. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、薄切りにして塩水にさらしておく

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油と入れ、鶏肉を炒める

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、よく水分をきったゴーヤを入れて炒める

  5. 5

    ゴーヤに火が通ってきたら、しめじを入れ、鶏がらスープの素・塩コショウで味付けをする

  6. 6

    火を止め、水溶き片栗粉を混ぜてから再び火をつけて、とろみをつける

  7. 7

    最後にお好みでゴマ油と粗挽きコショウをかけて完成*\(^o^)/*

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