ふきとたけのこと油揚げ 炒め物

Harumoko8 @cook_40076178
フキの香りを楽しめる 簡単な『フキの炒め物』です。 市販の昆布だしだけの味付けで簡単です。
このレシピの生い立ち
ママが作ってくれる簡単素朴でおいしいフキ炒めです。
作り方
- 1
①フキ下茹
水(たっぷり)と塩(小1)で下茹し、皮を剥く。 - 2
②下準備
フキは5cm長位。2-3枚にスライスする(味が浸みます)。
たけのこ 5mm厚。
油揚げ 1cm幅。 - 3
③炒める
ごま油(大1)で、フキ、たけのこ、油揚げを炒める。油が回りシンナリしたら、昆布ダシを入れ煮る。味を見て調整。 - 4
④完成
いただきます~♪。
コツ・ポイント
ごま油、昆布ダシの量は、具の量や好みに合わせて調整してください。
アッサリでおいしいです。
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