ふきとたけのこと油揚げ 炒め物

Harumoko8
Harumoko8 @cook_40076178

フキの香りを楽しめる 簡単な『フキの炒め物』です。 市販の昆布だしだけの味付けで簡単です。
このレシピの生い立ち
ママが作ってくれる簡単素朴でおいしいフキ炒めです。

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材料

  1. フキ 長いの5本位
  2. たけのこ(水煮) 1-2個
  3. 油揚げ 1-2枚
  4. ごま油 大 2
  5. ヤマサ 昆布だし 大3-4

作り方

  1. 1

    ①フキ下茹
    水(たっぷり)と塩(小1)で下茹し、皮を剥く。

  2. 2

    ②下準備
    フキは5cm長位。2-3枚にスライスする(味が浸みます)。
    たけのこ 5mm厚。
    油揚げ 1cm幅。

  3. 3

    ③炒める
    ごま油(大1)で、フキ、たけのこ、油揚げを炒める。油が回りシンナリしたら、昆布ダシを入れ煮る。味を見て調整。

  4. 4

    ④完成
    いただきます~♪。

コツ・ポイント

ごま油、昆布ダシの量は、具の量や好みに合わせて調整してください。
アッサリでおいしいです。

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Harumoko8
Harumoko8 @cook_40076178
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こんにちは。*お料理も食べるのも大好きです。
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