アプリでひらく作り方
- 1
茹でて、筋を取った蕗を斜め切りにします。
鶏肉は、細かく切っておきます。 -
- 2
フライパンにごま油を引き、鶏肉をいためます。色が変わってきたら、蕗を入れていためます。
- 3
蕗がしんなりしたら、砂糖を入れます。しばらく炒めると、水分が少し出てきます。そこへ、醤油をいれて、炒めていきます。
- 4
焦げ付きそうになったら、お酒か、水を大匙１杯ほど入れて炒め付けます。
- 5
食べる時に、七味か一味をかけても良いです。
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