なすと舞茸のごま味噌炒め

ぶゅーちゃん
ぶゅーちゃん @cook_40143018

ごま味噌に大葉がアクセントになってばくばくたべれす!ご飯にも合います
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当の副菜に。

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. 舞茸 1/2
  3. 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. ◯味噌 大さじ1/2
  6. ◯砂糖 小さじ1
  7. ◯すりごま 大さじ1
  8. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    なすを切り、油を引いて炒める。

  2. 2

    少し炒めたら舞茸をいれる

  3. 3

    ◯のタレを混ぜ合わせフライパンへいれ混ぜ合わせる。大葉をハサミで切っていれて混ぜ合わせる。

  4. 4

    完成。

コツ・ポイント

味噌は好みで減らしてもおいしいです。
うすい場合はめんつゆを足すことをおすすめします!

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ぶゅーちゃん
ぶゅーちゃん @cook_40143018
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一児のママしてます。覚書です。
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