かんたんさんまの蒲焼丼（蒲焼缶利用）

春雨をゆでるために、なべでお湯を沸かす。

ねぎを斜め切りでカット。

さんまの蒲焼缶を開けて置く。

ボールに卵４個を入れてほぎ溶いておく。

お湯が沸騰したら春雨を入れて２，３分ゆでる。ゆで終わったら、ざるにあけて水洗いする。

水３００ｃｃをなべにいれ火にかけ春雨をいれ、かつおだし小さじ１、蒲焼きの液、みりん大さじ３、醤油大さじ２で味をみる。

長ネギ、さんまの蒲焼きを入れ、すこし煮て、溶き卵をを回していれ、２，３分煮て卵が半熟ぐらいで出来上がり。