豚とがんもと野菜の味噌炒め

豚こま、がんも、小松菜は食べやすい大きさに切り、人参は薄切り、もやしは軽く洗って水切りしておきます。

●を全て混ぜ合わせておきましょう。

熱する前のフライパンにバターとスライスしたにんにくを乗せ、中火にかけます。じっくり熱してにんにくの香りを出します。

にんにくの香りが出てきたら豚こまとがんもを炒め、豚こまの色が変わってきたら人参を投入します。

人参に油が回ったら、もやしと小松菜を投入し、ざっと混ぜ合わせます。全体が混ざったら●を投入します。

●が全体に絡むよう良く混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がりです♪

小松菜の代わりにほうれん草や青梗菜、春菊でも◎。もやしの代わりに玉ねぎでも◎。要は、野菜はお好みのものを♪

バターの無塩、加塩はお家にあるもので良いです。バターが切れているときはマーガリンを代用してます。