旨辛!青唐辛子と豚肉の味噌炒め

みぃ之助 @cook_40197454
ピーマン?いえ、青唐辛子を使った甘辛味噌炒めです。スタミナ補給に☆
※お子様や辛い物が苦手な方はご注意ください※
このレシピの生い立ち
スーパーで大量に入った青唐辛子が安かったので。
作り方
- 1
青唐辛子はへたを切り落として縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。
5mm〜1cm幅の細切りにする。 - 2
フライパンに豚バラ肉と青唐辛子を加え、中火で炒める。
※余分な油が気になる場合は、軽く拭き取ってください。
- 3
青唐辛子がしんなりしてきたら、混ぜ合わせた●の調味料を加え、強めの中火でさらに炒める。
- 4
汁気がほとんどなくなるまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
1の工程を行う際は、ゴム手袋の着用をおすすめします!
青唐辛子の種を素手で触ると指がヒリヒリします。。
種を取り除くことで辛みが和らぎます。
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