砂肝（ずり）のアヒージョ風
lifeislife @cook_40147011
手軽なおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前、バルで食べた砂肝のアヒージョが美味しくて、フライパンで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は水洗い後、水気を拭き取り食べやすい大きさに切って酒に５～１０分ぐらい漬ける。
- 2
基本のにんにくオリーブオイル（レシピ2308130）をつくり、１の砂肝を入れる。好みで鷹の爪を加えてもいい。
- 3
中火で砂肝に火が通るまで炒めたらできあがり。
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dolphin812 
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