無駄なし！大根の皮としらすのきんぴら
ranranayu @cook_40199273
ごま油の香りが食欲をそそる一品です。
大根の皮と葉、無駄なく食べることができ、節約にもなります！
このレシピの生い立ち
捨てていた皮を美味しく食べられないかと思い、余っていたしらすのふりかけと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5㎝位の輪切りにし、皮を厚めに剥く
剥いた皮をさらに細切りにする - 2
大根の葉を細かく切る
- 3
フライパンにごま油をしき、切った大根の皮と葉を炒める
- 4
だしの素、しらすのふりかけを入れて炒める
- 5
塩で味を整えて完成
コツ・ポイント
大根の皮を厚めに剥くと食べ応えがでて美味しいです。
大根の葉で彩りがよくなります。
ふりかけは丸美屋のちりめん山椒を使いました。
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