厚揚げ◎とろみ餡で身体ポカポカ♪

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

メインは厚揚げです。生姜を使っているので身体がポカポカになりますよ~!
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので、温まる料理を…と。

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材料

  1. 厚揚げ 4個
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ◎水 200ml
  4. ◎砂糖、醤油、おろししょうが、オイスターソース 小1
  5. ◎本だし 小1/2
  6. ◎酒 大2
  7. 片栗粉 小2
  8. 刻みネギ 好きなだけ
  9. ごま 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げはこちらを使用。一口大(一つを4等分)に切る。

  2. 2

    ◎をすべて混ぜておく。

  3. 3

    鍋にごま油をひき、中火にかける。ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    厚揚げを加え、さらに炒めていく。

  5. 5

    2をすべて入れ、とろみがつくまで煮込む。

  6. 6

    お皿に盛ったら、ネギをちらす。

コツ・ポイント

先に◎をすべて混ぜてしまうとすっっごい楽です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
もし、気になるようであれば、片栗粉だけ別にして、最後に水溶きして加えてください♪

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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