大根のそぼろあんかけ

大根を下茹でします。
たっぷりの水が入った鍋に大根を入れ火にかけます。
沸騰させ大根に串が通るまで柔くなったら上げます。

鍋に下茹でした大根を入れそこに水、調味料をいれます。
アルミホイルなどでお年蓋をし煮込んでいきます。

鶏ミンチを投入し固まらないようにお箸などでほぐしていきます。水分があまり飛ばないように中火で煮込んでください。

盛り付けたら完成です。