簡単☆生昆布とお豆の煮物

しんまぁ
しんまぁ @cook_40074970

簡単!!栄養たっぷりの生昆布とお豆を使った保存料理です☆
このレシピの生い立ち
生昆布が安価だったのでたくさん購入~
サラダにも飽き、賞味期限もあるので煮物にして保存食にしました!!

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材料

3~4人分
  1. 生昆布 100グラム
  2. 人参 1/3本
  3. 大豆の水煮 150グラム
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 少々
  8. ごま 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    生昆布は食べやすい大きさにカットする。(ハサミだと切りやすいです。)

  2. 2

    生昆布とお豆を軽く洗って水を切る。人参は細切りにカットする。

  3. 3

    お鍋に熱してサラダ油を引き②の材料を入れて材料にサラダ油を回し、調味料を入れて弱火で煮込む。塩を少々加えて味をしめる。

  4. 4

    器のうつして、ごまをふりかけ完成です。

コツ・ポイント

最後に塩を少々入れることで味がしまります。

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レシピ作者

しんまぁ
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