【簡単】基本のきんぴらごぼう♡

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310MEG3
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味のしっかりついたきんぴらごぼうの基本レシピ。お弁当にも常備菜にもオススメ♡

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お弁当＆常備菜用として♪

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/3本
  3. 鷹の爪 適量
  4. 白ごま 適量
  5. ごま油 適量
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★料理酒 大さじ2
  9. ★ほんだし 小さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1
  11. ★めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにする

  2. 2

    千切りにしたあと水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    にんじんも千切りにする
    (わたしは雑なので太いですが…)

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、にんじんと水を切ったごぼうの鷹の爪を入れる

  5. 5

    しんなりするまで炒めたら、★の調味料を全て入れる

  6. 6

    水気が飛ぶまで煮詰めていく

  7. 7

    水気が全て飛んだらお皿に盛って完成！

  8. 8

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  14. 14

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  15. 15

    2017.2.17話題入りしました♡

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