和食定番のおからの炒り煮
ネネキラ～✴ @cook_40094578
懐かしいおふくろの味といえばこれ♪
たまに食べたくなるヘルシーおかずの
おから煮でござぁます(*^^*)
このレシピの生い立ち
二才の娘が好きで、ご飯にマブマブして食べるので何度も作っちゃうようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を鍋(またはフライパン)に入れ中火にかけます。
- 2
ニンジンの千切りと油あげ(油抜きしたもの)をいれ煮たたせます。ニンジンが柔らかくなったら細かく切ったネギを入れましょう。
- 3
最後におからを入れ、味を染み込ませながら炒り煮しましょう。
- 4
好みによりますが、べちゃっとしているうちはまだ鍋から上げないでね。まんべんなく味が染みてフワッと感でてきたら出来上り。
-
コツ・ポイント
油揚げの油抜きは熱湯をかけるか熱湯にくぐらせるので時間はかかりません(*^^*)調味料をいれると同時に野菜も入れちゃえばパパッと5分でできちゃいます♪
リアクション
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