3種きのこのごまクリーム煮

t0mt0mt0m's cooksnap of when they made 3種きのこのごまクリーム煮.
K0A9O0R8U♪'s cooksnap of when they made 3種きのこのごまクリーム煮.
ホワイトソックス's cooksnap of when they made 3種きのこのごまクリーム煮.
かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

ごま油100%の純正ごま油とすり鉢仕立て風 すりごま（白）でコクと香りがアップ！旬のきのこを使った、風味豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
旬のきのこを使った、パパっとできるおいしいレシピを知りたい！という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油とすり鉢仕立て風 すりごま（白）のダブル使いで、香ばしさとコクが加わり、風味豊かなクリーム煮に仕上がります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. しいたけ、しめじ、えのきだけ 各1パック
  2. 生クリーム 200ml
  3. 塩、こしょう、すりおろしにんにく 各少々
  4. 純正ごま油 大さじ1
  5. すり鉢仕立て風 すりごま（白） 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」と「すり鉢仕立て風 すりごま（白）」を使います。

  2. 2

    しいたけは石づきを落として食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきだけは根元を切り落としてほぐす。

  3. 3

    フライパンに純正ごま油大さじ2（分量外）を熱し、中火で<2>を炒める。

  4. 4

    <3>に生クリーム、塩、こしょう、すりおろしにんにくを加えて煮詰めて具材に絡める。

  5. 5

    仕上げに純正ごま油をまわしかけ、器に盛り、すり鉢仕立て風 すりごま（白）をふりかける。

コツ・ポイント

きのこは洗わずに、汚れをキッチンペーパーなどでふき取りましょう。生クリームは、とろみが出るまで煮て、材料に絡めて下さい。お好みでセルフィーユなどのフレッシュハーブを添えると、おしゃれな仕上がりに♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (55)

つくれぽについて

レシピ作者

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
に公開
かどや製油は、安政5年（1858年）香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ジャスミンライスでスパイスドライカレー kuragenoie
  2. 赤いしば漬け入り俺専用ザクザクチャーハン 煩悩と欲望。
  3. 【アルコール注意！】ささみのピリ辛漬け！ ウっちゃん
  4. ピーマンの肉詰め ズボラえり
  5. チンゲン菜カニカマ中華和え ナカピー778
  1. ちくわとじゃがいも煮物 かどや製油
  2. かぼちゃとさつまいもの明太子あえ かどや製油
  3. ごま香るホワイト豆乳鍋 かどや製油
  4. ふんわり鶏団子鍋 かどや製油