アプリでひらく作り方
- 1
海老を背ワタを取り除き塩水で洗う
- 2
おり茄子を一口より小さく乱切り
にんにくをみじん切りにする にらは5㎝程度に切る - 3
フライパンにサラダ油と胡麻油を熱した後大蒜を香り出す 鷹の爪を入れる
- 4
海老 茄子 を炒める 紹興酒を振る
韮を入れる - 5
醤油を垂らして 最後に強火でさっと炒めて出来上がり
-
コツ・ポイント
私は今回、花にらが手に入ったので使用。想像以上に 大蒜、紹興酒が海老と合います。切って炒めるだけ簡単御馳走☆彡
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