簡単!ゴーヤの中華風漬物

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

一晩寝かせて...
はーい♪出来上がり!(^^)!
このレシピの生い立ち
いただきもののゴーヤの消費に。

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材料

作りやすい量
  1. ゴーヤ 1本(250g)
  2. ポン酢 50cc
  3. ごま 大さじ 2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、種とわたを取り除き、厚さ2~3mmに切ってから塩小さじ1(分量外)をふって軽くもむ。

  2. 2

    ①を熱湯でさっとゆで、水にさらしてぎゅっと絞る。

  3. 3

    ポリ袋に②とポン酢、ごま油を入れてもみ、冷蔵庫で一晩寝かす。

  4. 4

    はーい♪
    出来上がり!(^^)!

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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