鮭の甘辛みぞれ煮

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

鮭と大根の相性が良い!
このレシピの生い立ち
みぞれ煮を甘辛で食べたかった。

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材料

  1. 鮭(切り身) 3切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. ◎酒 大1
  4. ◎みりん 大2
  5. ◎酢 大1
  6. ◎しょうゆ 大1と1/2
  7. 大根 300g
  8. 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、おろして軽く水気を搾る。

  2. 2

    鮭を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を軽くあぶる。

  4. 4

    3に◎を全て入れ、中火で煮詰める。

  5. 5

    水分が少し飛んできたら、大根を加えて更に煮詰める。

  6. 6

    皿に盛り、ネギをのせて完成。

コツ・ポイント

手早く

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レシピ作者

筋肉研究家Nしおり
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