厚揚げと切り干し大根の煮物

はじめてのつくれぽをする
風見優子
風見優子 @cook_40131363

何となく、切り干し大根と油揚げの煮物よりボリュームを求めた結果。
このレシピの生い立ち
クックパッドの切り干し大根のレシピを探していて、何となくこっちに切り替えた。
簡単にボリュームあるものだけにしたかったので、こうなりました。
あとインスタントみそ汁追加してごはんしてました。
食卓が黄色いw

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材料

二人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. 切り干し大根 50g位
  3. 醤油 お好み
  4. かつおだし お好み

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、水を切ったら食べやすそうなサイズに刻む。

  2. 2

    厚揚げは湯通ししてざっと脂分を抜いて、一口大に切る。

  3. 3

    １と２を乾煎り少ししてから、水と醤油・出汁を入れ、味を確認。少し濃い方がいいかも。

  4. 4

    煮込んで終了。出来れば火を消した後ほおっといて、冷めてからの方がおいしいかも。

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レシピ作者

風見優子
風見優子 @cook_40131363
に公開
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