簡単おいしい！厚揚げと舞茸の卵とじ
ゆーくんずまま @cook_40191801
甘辛いタレがよく染みてご飯が進みます♡
2歳の息子もパクパク食べます^ ^
このレシピの生い立ち
厚揚げ好きの息子のために作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切り、舞茸は石づきをとり小さく割く。白ねぎは斜めに切る。
- 2
◎の調味料と水を鍋に入れ一煮立ちさせ、厚揚げと舞茸を投入する。
- 3
再び煮立ったら白ネギを投入し、蓋をして中火で煮る。煮えるのを待つ間、卵を溶いておく。
- 4
具材に味が染みたら、溶いた卵でとじて完成。
コツ・ポイント
卵がなければとじなくても美味しいです。
その場合は調味料の量を調節して汁を薄めて下さい。
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