☆ささっともう1品☆大根皮のゆず風味漬物
☆foxey☆ @cook_40163418
おでんやブリ大根などを作る際に出る大根の皮を使って、ささっと作れる1品です！食品ロスさせずもう1品できてハッピー♬
このレシピの生い立ち
矢島さんにお庭でなった柚子を今年もいただいたので、何か料理にできないかと思って。情報誌に出ていたものを参考に、大好きな柚子漬けレシピを開発しました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は、おでんや煮物を作る際に出る厚め（5mm程度の厚さ）に切った大根の皮を使用します！2-3cm幅に切ってください
-
- 2
和風出汁は、ご自宅でお使いのものでかまいません。わが家は離乳食用にストックしてある鰹昆布出汁を使います。
- 3
唐辛子は、タネを取って輪切りにします。
- 4
全ての材料をジップロックなどの密閉ビニール袋に入れて、冷蔵庫で1日漬けます！
-
- 5
味見してみて、漬けが足りなければ、もう1日くらい漬けてください！漬けすぎると水分が出過ぎて味が薄くなるので注意。
- 6
柚子の風味をより一層感じたければ、柚子皮を載せても良し♡
- 7
さぁ皆んなで『いただきまーす！』
コツ・ポイント
切って袋で漬けるだけ！大根の皮は厚めがいいよ(*☻-☻*)
似たレシピ
大根の皮で即席お漬物☆ゆず醤油味
★話題入り感謝★おでんの時季にあまってしまう大根の皮。瓶につめて簡単お漬物♪
【使いきり】大根の皮の漬物
捨ててしまいがちな大根の皮を干して、簡単漬け物を作る食品ロス削減につながるレシピ
大根皮の漬物
大根の皮で美味しい漬物できちゃいます。節約＆ECO料理
大根の皮で漬物
大量にあまった大根の皮をおいしい漬物にしました。
イッチーママ 
節約レシピ:大根皮の漬物
大根の皮がいっぱい出る『おでん』や『ふろふき大根』をする時に是非～。もったいないし、生ゴミも減るしオススメです☆
大根の皮の漬け物☆
大根の皮を使って節約レシピです☆
ゆきんこ10 
大根の皮のお漬物☆
大根の皮がシャキシャキして美味しいですよ。
大根の皮で、簡単漬物
大根の煮物を作る際、皮をあえて厚めに切って、作ります歯応えがあって、美味しいです
ｃｏｒｏｎ1128 
大根の皮のお漬物
大根の煮物を作る時に、皮やちょっと付いている葉っぱを使って簡単ですぐできちゃうお漬物はどうですか(^_-)-☆
大根の皮のお漬物
食品ロス対策！大根の皮を厚めにむいて、市販のお漬物の素を加えて揉みこみました。
大根の皮で簡単お漬物♪
大根の皮捨てないで！美味しいお漬物出来ちゃいます♪
大根の皮の甘口お漬物☆かつお風味
大根の皮で甘めのお漬物♪ポリポリおいしくて止まりません(*≧з≦)
大根の皮の漬け物
大根の皮ですが、おいしいですよ！お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪皮をむいたら捨てないでね!!
簡単(´∂υ∂`)♡大根の皮の漬物
捨ててしまう大根の皮！ちょーっとまったあー！スピーディかつ簡単に一品できちゃいます♡
もちうさたん 
大根の皮で作るうまいエコ漬物
大根の皮を使うので経済的！お茶漬けにもできます！
redspider 
超簡単♡大根の皮でカリカリお漬物
大根の皮がもったいないといつも思ってたので、千切りにして揉んでみました〜(^｡^)
カリメロ＾＾ 
大根皮で1食分の漬物
おろしを使って残った皮で出来るパリパリ歯ごたえの良い漬物です材料は大根の皮と正油とみりんだけ(^o^)v
★捨てないで★大根の皮のお漬物
大根の皮は栄養満点な上に食感もとてもいいんですよ！１度試してみて下さい。
☆大根葉と大根皮の漬物
大根皮カリポリうまし。
クックYZ2229☆ 
大根の皮のお漬け物
一瞬で終わるので、明日のお弁当のおかずにささっと夜準備できます！ふりふりすると、写真よりもポン酢が染みて薄茶になります♪
どなこ＊ 
大根の皮の漬物
大根の皮の歯ごたえにハマる！？ぜひこの食感を楽しんで下さい！
パリパリ止まらない！大根の皮の漬け物
捨ててしまっていた大根の皮。いろいろやってみたけど、今のところこれが一番おすすめです♡
寿司屋の料理長直伝、大根の皮で簡単漬物
大根の皮、捨てないで！五分もかからずパパッと作れちゃいますよ。
大根の皮のポリポリお漬物
大根の皮を捨てるなんてもったいない！ポン酢に浸けておくだけで美味しい漬物になります！箸休めにどうぞ(^o^)
大根の皮で簡単漬け物♪
切って漬けるだけで、美味しい箸休めに。おでんやぶり大根などで大根を使ったら、むいた皮で作ってみてくださいな。
大根の皮。漬け物二種。
大根の皮で漬け物レシピ二種。工程が途中まで一緒なので気分で味付けして楽しんでください。
きゅるきゅれる 
大根の皮で飯テロ！悪魔のカリカリ漬物
【捨てないで】大根の皮がレンジで絶品料理に！もっと食べて〜呑んで〜と悪魔の囁きが聞こえるかも！？笑すぐに作れる箸休めです
大根の皮で漬物♪
おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
大根の皮の漬物
甘酢でサッパリしています。鷹の爪のピリ辛が良いです。
大根の皮のお漬物
大根の皮を捨てないで！寿司屋の父に教わりました！美味しいお漬物になります。人気検索1位ありがとうございます(^^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895101
