さゆむねさんのレバーの唐揚げ
さゆむね @cook_40194331
美味しいレバーの唐揚げいかが？これなら絶対食べれる！さぁレバー嫌いを克服しましょ！
このレシピの生い立ち
これならレバー嫌いでも絶対食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは水に１０分つけ血抜きをします。レバーを食べやすい大きさにスライスします。
- 2
塩コショウをまぶし、しょうゆ、みりん、しょうがを擦りおろし、ビニールに入れ１晩おきます。
- 3
レバーをザルに上げます。ビニールに小麦粉、片栗粉を入れ、レバーを入れ、まぶします。
- 4
油で揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
しょうがは多めが美味しいです。１晩はおいて下さい。油で揚げる時、けっこう跳ねますので、中火で、じっくり揚げて下さい。必ず新しい油で揚げて下さい。
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