ささみのさっぱり蒸し

ささみは筋や皮を取り除き一口大にそぎぎりにし、塩、コショウ、酒を振ってしばらく置いておく。

クックパーを３０㎝ほどカットし、真中にまず玉ねぎを一番下に敷く。

玉ねぎの上にささみ、えのきだけ、ピーマン、パプリカの順に載せマヨネーズを全体にかけ、種を除いた梅干しをのせる。

クックパーをしっかり折り込み、耐熱皿に載せ電子レンジで５分間チンする。

あとはさっぱり召し上がってください。