簡単♪鮭の白子下処理
なみ17 @cook_40202985
激安な鮭の白子♪簡単に下ごしらえしてしまいましょぉ！
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな白子♪鮭なら激安で手に入るので秋のおつまみは鮭の白子ポン酢が◎
アプリでひらく作り方
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粗塩をふりかけたら軽く馴染ませるようにモミモミしたあと5分程放置しておきます！
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素手で触ると臭うので...嫌な方はビニール袋を手に装着してからかがオススメです♪
ヌメリが出てきたら水で洗ってザルへ - 3
沸騰したお湯(800ml位)を白子に満遍なくかけます。湯引きすると筋が簡単に取れますよ♪
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筋を矢印の所から取っていきます♪
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- 5
筋を取ったらお鍋に水とお酒をいれ火にかけます。沸騰してから5分程茹でたら下ろします
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ザルに上げて水を切ったら氷水で閉めて完成♪
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大根おろし、もみじおろし、ネギ、一味などお好みの薬味でお召し上がりください♪
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ふわふわな食感です♪
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