ドライトマトの作り方と保存
so-mama @cook_40035303
時間はかかるけど、保存ができるのでオススメですよ。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫したプチトマトを、大事にたべたかったので保存ができる方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトを半分に切って、塩を振って30分くらい置く。キッチンペーパーで水分をふく。
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- 2
オーブンシートを敷いた鉄板に、下準備したプチトマトを並べる。
- 3
130℃に温めたオーブンで80分じっくり焼く。取り出して2時間くらい放置して出来上がり。
-
- 4
清潔な保存びんに、ドライトマトを入れてオリーブオイルをひたひたに注いで保存します。
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コツ・ポイント
塩を振って水分を出してあげること。
リアクション
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