お箸が止まらない(笑)野菜炒め♪

乾燥椎茸はボウルに入れて、水で戻す。乾燥キクラゲを別のボウルに入れて、沸騰したお湯で戻す(全て分量外)

豚肉を一口大に切って、ボウルに入れて、☆を全部入れて良く揉み混ぜて下味を付けます。

ニンニクは薄切りにして爪楊枝上の部分的で芽を取って、生姜は千切りにして、ラップかお皿の上に置いといて下さい。

椎茸とキクラゲをギュッっと絞りザルに入れます。キクラゲの硬い部分が有る時は、硬い部分を切り落としてから、ザルに入れる

キャベツは一口大に切って、芯は斜め薄切りにして、玉ねぎは薄切りにして４のザルに入れます。

モヤシをザルに入れて、洗い、人参とピーマンは千切りにして、ネギは２㎜位の斜め切りにして、全てモヤシが入ったザルに入れる

ニラを３～４㎜位の長さに切って、ペーパーに乗せて置きます。＊も耐熱皿に全部入れて置いて下さい。

後は…旦那の帰宅を待ちます(笑)
今作りたい場合は、次に進んで下さい。

旦那が帰宅後、中華鍋にごま油を入れて、中火でニンニクと生姜を１分位炒めます。

弱火に変えて、肉を完全に炒めます。耐熱皿に入れた＊を３０秒チン(１０００w)して良く混ぜて、溶かして置きます。

強火に変えて、５を１分４０秒混ぜ炒めます。(ごま油が回りに付く感じ)

そこに６と＊を入れて、４０秒混ぜ炒めて火を止めて、ニラとコショーを入れて、余熱で混ぜ炒めて完成です。